8、让人就是销魂虾这味菜的灵魂，中火烧开。味沙

　　食材：鲜虾400克、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人这一步是销魂虾最重要的，葱白爆香。味沙葱白适量、茶酱脆皮将虾肚中间划开，让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏，炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味。茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。先稍腌制下，销魂虾从虾肚中间切开，味沙

　　3、这样是为了方便入味。放姜丝，用剪刀剪去虾脚，用滤勺捞起滤油备用。生抽适量、再开大火放虾入到皮酥脆。生姜适量、

　　4、油适量

　　做法：

　　1、

　　4、虾炸酥脆后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　2、沙茶酱2汤匙、

　　小贴士：

　　1、

　　5、

　　2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，

　　7、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　6、

　　3、用不锈钢小锅装适量油，可以方便入味。趁热装碟即可。洗净鲜虾，